| 产品/产品类别 | 食品（微生物） |
| 专业 | 生化分析 |
| 领域 | 高技术服务，安全健康 |
| 认可证书 | 证书编号 | CNAS L0893 | 发证日期 | 2010-01-27 |
| 发证单位 | 中国合格评定国家认可委员会 | 有效期至 | 2013-01-26 |
| 项目/参数 | 检测标准（方法） | 限制范围及说明 |
| 菌落总数 | GB 4789.2-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 | |
| 大肠菌群 | GB 4789.3-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 | |
| 沙门氏菌 | GB 4789.4-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 | |
| 志贺氏菌 | GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验 | |
| 金黄色葡萄球菌 | GB 4789.10-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 | |
| 霉菌和酵母数 | GB 4789.15-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 | |
| 乳酸菌 | GB 4789.35-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验 |
| 获认可能力单位名称 | 中国测试技术研究院 |
| 信息录入单位 | 中国测试技术研究院【单位介绍】 |
| 关键字 | 微生物,食品 |
| 描述 | 食品微生物是与食品有关的微生物的总称。包括生产型食品微生物（醋酸杆菌，酵母菌、乳酸菌等）和使食物变质（霉菌，细菌等）的微生物以及食源性病原微生物（大肠杆菌，沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等）。食品微生物与人类关系紧密，对食品微生物的了解、利用、和防治在很早以前就有很大的进展了。本实验室可检测食品中的菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌和酵母菌以及乳酸菌。菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌为食品的卫生指标，不同食物有不同的限量，而沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌则是致病微生物，大多数食品规定都不得检出。 |
